Η Οργάνωση Παραγωγών Ελαιόλαδου & Επιτραπέζιας Ελιάς Natura Cretica διοργανώνει για δεύτερη συνεχή χρονιά συνέδριο με θέματα που αφορούν στα κεντρικά ζητήματα που αντιμετωπίζουμε ως παραγωγοί ελαιολάδου υψηλής ποιότητας, τόσο κατά την καλλιεργητική περίοδο όσο και σε όλα τα επόμενα στάδια μέχρι το ελαιόλαδο να φτάσει στον καταναλωτή.
Ελαιώνας - Ελαιόλαδο:
από το χωράφι στο ράφι
Κυριακή, 18 Ιανουαρίου 2026, 10.00 – 17.00
Επιμελητήριο Ρεθύμνης, Εμμ. Πορτάλιου 23, Ρέθυμνο
Προσέλευση στις 09.30
Ελεύθερη είσοδος
Το συνέδριο καλύπτει ένα ολοκληρωμένο φάσμα θεμάτων που αφορούν τη σύγχρονη, καινοτόμα και βιώσιμη ελαιοκομία, εστιάζοντας:
- Κλιματική αλλαγή & βιωσιμότητα: βιώσιμη προσαρμογή της ελαιοκαλλιέργειας στην κλιματική κρίση, πράσινες υποδομές στους ελαιώνες, προστασία υπόγειων υδάτων και περιβαλλοντικά φιλικές πρακτικές σε όλα τα στάδια παραγωγής.
- Θρέψη & άρδευση: ολοκληρωμένη διαχείριση θρεπτικών στοιχείων, εφαρμογή εδαφοβελτιωτικών, καθώς και σύγχρονες τεχνολογίες άρδευσης με ολιστική συμβουλευτική για άριστη ποσότητα και ποιότητα.
- Τεχνολογία & αυτοματοποίηση: χρήση ρομποτικών συστημάτων για την υποβοήθηση καλλιεργητικών εργασιών.
- Φυτοπροστασία: καταγραφή και αντιμετώπιση σημαντικών φυτοπαθολογικών προβλημάτων, με παραδείγματα από πρόσφατες καταστροφικές ασθένειες στην Κρήτη.
Απευθύνουμε ανοιχτή πρόσκληση σε όλους τους παραγωγούς για μια ημέρα αφιερωμένη στα κρίσιμα ζητήματα της σύγχρονης ελαιοκομίας, με ομιλίες και συζητήσεις από κορυφαίους ακαδημαϊκούς, ερευνητές και στελέχη της αγοράς.
Γιατί στον δρόμο προς την κορυφαία ποιότητα του κρητικού ελαιολάδου, η έγκυρη γνώση είναι το πιο δυνατό εργαλείο του παραγωγού.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΟΜΙΛΙΩΝ
Εφαρμογή εδαφοβελτιωτικών και ολοκληρωμένης διαχείρισης θρεπτικών στοιχείων για βιώσιμη προσαρμογή της ελαιοκαλλιέργειας στην κλιματική κρίση
Διονύσης Γασπαράτος, Καθηγητής, Εργαστήριο Εδαφολογίας και Γεωργικής Χημείας, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
________
Ελαιόλαδο με ισχυρισμό υγείας: Διαβατήριο για τις διεθνείς αγορές
Προκόπης Μαγιάτης, Αναπληρωτής Καθηγητής, Τομέας Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων, Τμήμα Φαρμακευτικής, ΕΚΠΑ
________
Ρομποτικά συστήματα υποβοήθησης καλλιεργητικών εργασιών
Μιχαήλ Σφακιωτάκης, Καθηγητής, Διευθυντής του Εργαστηρίου Συστημάτων Ελέγχου και Ρομποτικής, Τμήμα Ηλεκτρολόγων Μηχανικών & Μηχανικών Υπολογιστών, Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο [ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ.]
________
Πράσινες υποδομές ελαιώνων για ποιοτική παραγωγή και προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή
Εμμανουήλ Καμπουράκης, Αναπληρωτής Καθηγητής Ελαιοκομίας - Αγροοικολογίας, Δ/ντής Εργαστηρίου Ελαιοκομίας, Αμπελουργίας & Συστημάτων Αγροοικολογικής Παραγωγής, Τμήμα Γεωπονίας, ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ.
________
Σημαντικά φυτοπαθολογικά προβλήματα της ελιάς στην Κρήτη – Παραδείγματα πρόσφατων καταστροφικών ασθενειών για το νησί μας
Εμμανουήλ Μαρκάκης, Αναπληρωτής Καθηγητής Φυτοπαθολογίας-Μυκητολογίας, Τμήμα Γεωπονίας, ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ.
________
Άρδευση της ελιάς με σύγχρονες τεχνολογίες για βέλτιστη ποσότητα και ποιότητα παραγωγής: Το επιτυχημένο μοντέλο ολιστικής συμβουλευτικής άρδευσης από τον ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ»
Δρ. Νεκτάριος Κουργιαλάς, Ερευνητής Α, Υπεύθυνος Εργαστηρίου Υδατικών Πόρων-Αρδεύσεων & Περιβαλλοντικής Γεωπληροφορικής, Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου, Χανιά, ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ»
________
Φιλοπεριβαλλοντική καλλιέργεια από τον ελαιώνα ως το ταμείο του παραγωγού
Δρ. Γιώργος Κουμπούρης, Ερευνητής Β, Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου, Χανιά, ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ»
________
Ελαιώνες και Υπόγειο Νερό: Η λεκάνη της Μεσαράς, ένα παράδειγμα από την Κρήτη
Δρ. Γιάννης Μιχαλάκης, Προϊστάμενος Περιφερειακής Μονάδας Κρήτης της Ελληνικής Αρχής Γεωλογικών και Μεταλλευτικών Ερευνών (ΕΑΓΜΕ)
________
Επιπτώσεις στην ποιότητα από πρακτικές στην παραγωγή ελαιόλαδου
Μανώλης Σαλιβαράς, Επιστήμονας Τροφίμων, Ιδρυτής της εταιρείας Multichrom.lab
________
Θρέψη Ελιάς: Κανόνες, Ανάγκες και Βιολογικές Λύσεις Combo Expert
Μιχάλης Αργυρόπουλος, Agronomist-Agricultural Consultant, Technical Marketing, COMPO EXPERT Hellas S.A.
________
Θα μιλήσουν επίσης η κ. Μαρία Σπαντιδάκη από τη ΧΗΜΙΚΟΤΕΧΝΙΚΗ, ο κ. Χρήστος Δημητρίου από την CORTEVA AGRISCIENCE HELLAS και ο κ. Γεώργιος Λυβιάκης από την IQ CROPS Ltd.
ΜΕΓΑΛΟΙ ΧΟΡΗΓΟΙ
ΧΟΡΗΓΟΙ
ΧΟΡΗΓΟΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
