Το φθινόπωρο στην Κρήτη είναι μια γιορτή της φύσης και της παράδοσης· είναι η εποχή της συγκομιδής του πολύτιμου κρητικού ελαιολάδου. Η Natura Cretica υποδέχτηκε τις μαθήτριες και τους μαθητές των δύο τελευταίων τάξεων του 6ου Δημοτικού Σχολείου Ρεθύμνου σε έναν από τους ελαιώνες της, τον ελαιώνα του βιολογικού παραγωγού κ. Κίμωνα Ουρανού. Τα παιδιά έφτασαν νωρίς το πρωί, γεμάτα ενθουσιασμό και περιέργεια, έτοιμα να γνωρίσουν από κοντά τη διαδικασία που κρύβεται πίσω από ένα από τα πιο αγαπημένα προϊόντα της κρητικής γης. Ανάμεσα στα ασημοπράσινα φύλλα των ελαιόδεντρων, άκουσαν ιστορίες για την ελιά, ένα δέντρο-σύμβολο ζωής, ειρήνης και παράδοσης, που συνοδεύει το νησί εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Με τη βοήθεια των παραγωγών, τα παιδιά έμαθαν πώς καλλιεργείται η ελιά με βιολογικές μεθόδους, χωρίς χημικά, με σεβασμό στο έδαφος και στη φύση. Κράτησαν στα χέρια τους φρέσκες ελιές, παρατήρησαν το χρώμα και το άρωμά τους και δοκίμασαν να απλώσουν τα δίχτυα κάτω από τα δέντρα, συμμετέχοντας συμβολικά στη συγκομιδή. Κάθε μικρή κίνηση γινόταν αφορμή για ερωτήσεις, γέλια και νέες ανακαλύψεις.
Η εμπειρία συνεχίστηκε με συζήτηση γύρω από τη διατροφική αξία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και τη σημασία του στη μεσογειακή διατροφή. Τα παιδιά συνειδητοποίησαν πως πίσω από κάθε σταγόνα ελαιολάδου κρύβεται φροντίδα, γνώση και αγάπη για τη γη.
Η επίσκεψη αυτή δεν ήταν απλώς μια εκπαιδευτική εκδρομή, αλλά ένα ταξίδι σύνδεσης με τη φύση και την τοπική παράδοση. Για τη Natura Cretica, τέτοιες δράσεις αποτελούν επένδυση στο μέλλον, καλλιεργώντας από νωρίς τη συνείδηση της αειφορίας και του σεβασμού στο περιβάλλον. Και για τα παιδιά και τις δασκάλες τους, μια ανάμνηση που θα μυρίζει για πάντα φρεσκοστυμμένο ελαιόλαδο και κρητικό φθινόπωρο.
