Η Οργάνωση Παραγωγών Ελαιόλαδου & Επιτραπέζιας Ελιάς NATURA CRETICA με χαρά ανακοινώνει τη διοργάνωση, για δεύτερη συνεχή χρονιά, του συνεδρίου Ελαιώνας – Ελαιόλαδο: Από το χωράφι στο ράφι, με θέματα που αφορούν στα κεντρικά ζητήματα που αντιμετωπίζουμε ως παραγωγοί ελαιολάδου υψηλής και πολύ υψηλής ποιότητας, τόσο κατά την καλλιεργητική περίοδο, όσο και σε όλα τα επόμενα στάδια μέχρι το ελαιόλαδο να φτάσει στον καταναλωτή.
2ο ΣΥΝΕΔΡΙΟ NATURA CRETICA
“Ελαιώνας – Ελαιόλαδο: Από το χωράφι στο ράφι”
Κυριακή, 18 Ιανουαρίου 2026, 10.00 – 17.00
Επιμελητήριο Ρεθύμνης, Εμμ. Πορτάλιου 23, Ρέθυμνο
Προσέλευση στις 09.30 – Είσοδος ελεύθερη
Οι καθηγητές, ερευνητές και στελέχη οργανισμών και επιχειρήσεων που έχουν δηλώσει συμμετοχή στο συνέδριο μέχρι στιγμής είναι οι:
Διονύσης Γασπαράτος, Καθηγητής
Εργαστήριο Εδαφολογίας και Γεωργικής Χημείας, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Θέμα: Εφαρμογή εδαφοβελτιωτικών και ολοκληρωμένης διαχείρισης θρεπτικών στοιχείων για βιώσιμη προσαρμογή της ελαιοκαλλιέργειας στην κλιματική κρίση
Προκόπης Μαγιάτης, Αναπληρωτής Καθηγητής
Τομέας Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων, Τμήμα Φαρμακευτικής, ΕΚΠΑ
Θέμα: Ελαιόλαδο με ισχυρισμό υγείας: Διαβατήριο για τις διεθνείς αγορές
Μιχαήλ Σφακιωτάκης, Καθηγητής
Διευθυντής του Εργαστηρίου Συστημάτων Ελέγχου και Ρομποτικής, Τμήμα Ηλεκτρολόγων Μηχανικών & Μηχανικών Υπολογιστών, Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο [ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ.]
Θέμα: Ρομποτικά συστήματα υποβοήθησης καλλιεργητικών εργασιών
Εμμανουήλ Καμπουράκης, Αναπληρωτής Καθηγητής
Ελαιοκομίας – Αγροοικολογίας, Δ/ντής Εργαστηρίου Ελαιοκομίας, Αμπελουργίας & Συστημάτων Αγροοικολογικής Παραγωγής, Τμήμα Γεωπονίας, ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ.
Θέμα: Πράσινες υποδομές ελαιώνων για ποιοτική παραγωγή και προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή
Εμμανουήλ Μαρκάκης, Αναπληρωτής Καθηγητής
Φυτοπαθολογίας-Μυκητολογίας, Τμήμα Γεωπονίας, ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ.
Θέμα: Σημαντικά φυτοπαθολογικά προβλήματα της ελιάς στην Κρήτη – Παραδείγματα πρόσφατων καταστροφικών ασθενειών για το νησί μας
Δρ. Νεκτάριος Κουργιαλάς, Ερευνητής Α
Υπεύθυνος Εργαστηρίου Υδατικών Πόρων-Αρδεύσεων & Περιβαλλοντικής Γεωπληροφορικής, Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου, Χανιά, ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ»
Θέμα: Άρδευση της ελιάς με σύγχρονες τεχνολογίες για βέλτιστη ποσότητα και ποιότητα παραγωγής: Το επιτυχημένο μοντέλο ολιστικής συμβουλευτικής άρδευσης από τον ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ»
Δρ. Γιώργος Κουμπούρης, Ερευνητής Β
Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου, Χανιά, ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ»
Θέμα: Φιλοπεριβαλλοντική καλλιέργεια από τον ελαιώνα ως το ταμείο του παραγωγού
Δρ. Γιάννης Μιχαλάκης
Προϊστάμενος Περιφερειακής Μονάδας Κρήτης της Ελληνικής Αρχής Γεωλογικών και Μεταλλευτικών Ερευνών (ΕΑΓΜΕ)
Θέμα: Ελαιώνες και Υπόγειο Νερό: Η λεκάνη της Μεσαράς, ένα παράδειγμα από την Κρήτη
Μανώλης Σαλιβαράς
Επιστήμονας Τροφίμων, Ιδρυτής της εταιρείας Multichrom.lab
Θέμα: Επιπτώσεις στην ποιότητα από πρακτικές στην παραγωγή ελαιόλαδου
Προσεχώς θα προστεθούν και στελέχη πολυεθνικών εταιριών που ασχολούνται ερευνητικά με θέματα Ελαιοκαλλιέργειας, Διατροφής και Υγείας.
Το οριστικό πρόγραμμα του συνεδρίου θα ανακοινωθεί τον Δεκέμβριο του 2025.
Με ιδιαίτερη εκτίμηση,
H Διαχειριστική Επιτροπή της NATURA CRETICA
