Σεμινάριο για Συγκομιδή & Άλεση Ελαιόκαρπου

Τη ΔΕΥΤΕΡΑ 15 Σεπτεμβρίου 2025 και ώρες 18.00 – 21.00 θα γίνει σεμινάριο από τον Μανώλη Σαλιβαρά, Επιστήμονα Τροφίμων με πάνω από 30 χρόνια εμπειρία στον χώρο του ελαιολάδου, και ιδρυτή της εταιρείας Multichrom.lab. Θέμα του Σεμιναρίου είναι: Επιπτώσεις στην Ποιότητα από Πρακτικές στην Παραγωγή Ελαιολάδου.

Το σεμινάριο θα γίνει στο Ελαιοτριβείο Καλλέργη. Με τη συγκεκριμένη επιλογή του χώρου, ο ομιλητής θα έχει τη δυνατότητα να παρουσιάσει το θέμα του όχι μόνο θεωρητικά αλλά και εν μέρει από την πρακτική του πλευρά.

Η Natura Cretica ευχαριστεί θερμά την οικογένεια Καλλέργη για την παραχώρηση του χώρου του Ελαιοτριβείου σε μια όντως δύσκολη περίοδο ελέγχων, συντήρησης και γενικότερα προετοιμασίας για τη νέα αλεστική περίοδο.

Το σεμινάριο απευθύνεται:

• • στους Παραγωγούς μέλη της Natura Cretica
  • σε Παραγωγούς συνεργαζόμενους με τη Natura Cretica
  • σε Παραγωγούς της επιλογής του Ελαιοτριβείου Καλλέργη